ERASMO BARBERA GARNACHA

VINA LA RESERVA DE CALIBORO

Varenr. VP nr. Pris
20102213 1744801 171.15
Land: Chile
Område: Maule Valley
Druer/råstoff: 65% Barbera, 25% Garnacha og 10% Carignan
Innhøsting: Druene høstes for hånd i begynnelsen av april
Jordsmonn: Grus, leire og kalk
Alkohol: 14 %
Sukker: 1,20 g/l
Syre: 5,25 g/l

Vinifikasjon

Etter forsiktig pressing, og en kort maserasjon foregår alkoholgjæringen (med villgjær) på ståltank. 50% av mosten av hver drue for seg og den andre 50% som en blend av alle de tre druene (non-malo på Carignan).

Beskrivelse

Farge: Dyp, rubinrød farge
Aroma: Rik og aromatisk nese med mørke bær, bitter sjokolade og krydder.
Smak: Saftig og fruktdrevet stil med fruktkarakter som på nesen. Medium fylde og balansert syrefrisk avslutning.
Lagring: Ingen fatlagring

Serveringstemperatur

16 -18 grader

Passer til

SvinStorfeGrillLam

TILBAKE