COLARES CHITAS

COLARES

ADEGAS BEIRA MAR

Varenr. VP nr. Pris
22301299 3963301 299.00
Land: Portugal
Område: Estremadura
Klassifikasjon: Colares
Druer/råstoff: 100% Ramisco
Innhøsting: August - september
Jordsmonn: Sand
Alkohol: 12 %
Sukker: 2,3 g/l
Syre: 5,2 g/l

Vinifikasjon

Druene håndplukkes og mosten gjærer med skall og stilker, som er en av forklaringene til vinens høye tannininnhold. Vinen lagres på store, svært gamle fat i minimum 5 år før tapping på flaske

Beskrivelse

Farge: Klar, lys, rød farge med hint av murstein i kant
Aroma: Kompleks og utvuklet nese med røde bær, underskog, stall, lær og sigarkasse
Smak: Saftig og bærpreget i anslaget, flott syre og bra balanse. Fruktkarakter som på nesen, lang, saftig og syrlig finnish
Lagring: 10 - 15 år fra etikettens årgang

Serveringstemperatur

15 - 17 grader

Utfyllende info

Colares er unikt på flere måter. Her vokser Europas eneste upodede vinstokker. Vinlusen, phylloxera, trives ikke i den hvite sanden vinstokkene vokser i. Derfor finnes det vinplanter her som er mer enn hundre år gamle og som fortsatt er produktive. Colares-vinen lages av den lite utbredte ramisco-druen som ikke vokser noe annet sted på kloden. Adegas Beira Mar betyr kjelleren ved havet. De lager ikke vinen selv, men kjøper vin fra det regionale kooperativet slik loven påla de allerede i 1931. Alle vinbøndene har i denne perioden vært forpliktet til å levere hele druehøsten til koop'et som står for selve fremstillingen.

Passer til

SvinFuglVilt

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer