RASTEAU

RASTEAU

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22235213 781001 189.90
Land: Frankrike
Område: Rhone
Klassifikasjon: AOC Rasteau
Druer/råstoff: 90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvedre
Innhøsting: September
Jordsmonn: Svært skrint, kalkholdig jordsmonn
Alkohol: 14 %
Sukker: 2,1 g/l
Syre: 2,3 g/l

Vinifikasjon

Druene plukkes og sorteres for hånd. Etter avstilking og forsiktig pressing stikkes mosten om til ståltanker for 15 - 21 dagers maserasjon hvor den gjennombores/støtes daglig under hele gjæringen.

Beskrivelse

Farge: Dyp, mørk purpurrød farge
Aroma: Intens og elegant nese med et stort spekter av bæraromaer som rips, bringebær og solbær.
Smak: Aromatisk nese, medium fylde, generøs og balansert med flott syrestruktur og noe tannin i avslutningen
Lagring: Lagres på store (brukte) fat i 12-15 måneder

Serveringstemperatur

16 - 18 grader

Utfyllende info

Rasteau ligger bare noen kilometer fra ”Dentelles de Montmirail” og regnes som en av de mest imponerende appelasjonene i regionen Vaucluse.

Passer til

SvinLamStorfeGrill

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer