LES VIGNES DE BILA-HAUT

CÔTES-DU-ROUSSILON

M. CHAPOUTIER

Varenr. VP nr. Pris
22232213 4442601 159.90
Land: Frankrike
Område: Rhone
Klassifikasjon: AOC Côtes-du-Roussillon Villages
Druer/råstoff: Syrah, Grenache og Carignan
Innhøsting: September
Jordsmonn: Skifer, gneiss, leire og kalk
Alkohol: 14 %
Sukker: 1,3 g/l
Syre: 2,3 g/l

Vinifikasjon

Druene avstilkes og presses forsiktig. 2 - 4 ukers maserasjon hvor mosten gjennombores/støtes daglig. Gjæring på ståltank.

Beskrivelse

Farge: Dyp, tett rubinrød farge
Aroma: Aromatisk nese med kirsebær, solbær samt hint av urter, lavendel og krydder
Smak: Aromatisk, rik og kompleks i anslaget med solbær, kirebær, lavendel og pepper. lang, balansert avlsutning med fin tanninstruktur
Lagring: Ingen fatlagring

Serveringstemperatur

16 - 18 grader

Utfyllende info

Eiendommen Domaine de Bila-Haut er dominert av tre jordsmonn, spesielt selektert av Michel Chapoutier, som hver setter sitt preg på druene som dyrkes der. Grenache på 70 år gamle stokker omringet av områdets spesielle "Garrigue" kratt. Syrah modnes sakte i leirholdig kalkstein som gir silkemyk tanninstruktur og Carignan på skifer gir en svært kompleks og aromatisk stil

Passer til

LamViltStorfeGrillSvin

TILBAKE

PRODUKTER

Musserende Vin Hvite Viner Rosé Vin Røde Viner Søte Viner Brennevin Portvin Magnum BIB

Produktendringer