FIERCE ALLURE

CABERNET SAUVIGNON

SOME YOUNG PUNKS

Varenr. VP nr. Pris
20210211 1741501 265.00
Land: Australia
Område: McLaren Vale
Druer/råstoff: Cabernet sauvignon 100%
Innhøsting: Februar-mars
Jordsmonn: Sand og sandstein, rød leire
Alkohol: 13 %
Sukker: 1
Syre: 6,5

Vinifikasjon

Fra Col McBrides biodynamiske enkeltvinmark Thomas Vineyard i McLaren Vale. Druene presses i hele klaser. Vinifiseres i stål og med naturgjær. Modnes ca. 18 mnd i eldre eikeliggere (barrique, tonneaux, botte) før tapping og ytterligere modning i flaske.

Beskrivelse

Farge: Mørk purpur
Aroma: Mørke kirsebær, plommer og modne skogsbær
Smak: Saftige skogsbær, kjøtt og vanilje, hint av eukalyptus.
Lagring: 8-10 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

StorfeViltSmåviltVillsvin

TILBAKE