LUST COLLIDES

MATARO

SOME YOUNG PUNKS

Varenr. VP nr. Pris
20211211 1741601 265.00
Land: Australia
Område: McLaren Vale
Druer/råstoff: Mataro 100%
Innhøsting: Februar-mars
Jordsmonn: Grus og leire
Alkohol: 13,6 %
Sukker: 1
Syre: 6,6

Vinifikasjon

Denne Mataroen høstes fra den biodynamiske vinmarken Thomas Block i McLaren Vale. Druene presses direkte til tank og gjæres på skall, før de overføres til eik, for malo og modning. Vinen ligger 8 mnd på bunnfall, før den filtreres og flaskes.

Beskrivelse

Farge: Mørk purpur
Aroma: Hengt kjøtt, skogsbær, hint av vanilje
Smak: Bjørnebær og kjernefrukt, urter, krydder og vanilje i finish
Lagring: 8-10 år

Serveringstemperatur

17 grader

Passer til

ViltSmåviltVillsvinStorfe

TILBAKE